Elles avaient presque disparu des villes et villages, depuis quelques années des épiceries locales rouvrent un peu partout. Un nombre croissant de consommateurs se tournent vers ces épiceries, à la recherche de modes de consommation alternatifs. Beaucoup d’entre elles vendent majoritairement leurs produits en vrac. Ce mode de vente et de consommation durables s’inscrit dans le mouvement du zéro déchet. Exemple à Jodoigne avec « Arth en vrac », un commerce créé mi-décembre par Arthur Antonissen, un jeune entrepreneur de la cité de la Gadale.
Thibault van Raemdonck - Images : Philippe Michaux
