A Jodoigne, c’est le retour d'une friterie place de la Victoire ! Petote a débarqué le 1er janvier et lance un concept 100% Belge & Local. Les fondateurs ont grandi avec les frites de Josette et Joséphine et voulaient retrouver cette ambiance et ce goût de la bonne frite. Et le tout pour un prix équivalent aux autres friteries plus industrielles ! Et à ce niveau-là, Antoine et Lloyd n’en sont pas à leur coup d’essai. Promouvoir le local dans la région, c’est un peu devenu leur signature puisqu'ils ont également fondé la Fabrique et la Brasserie des Tours.
Dans les prochains mois, Antoine et Lloyd voudraient faire un partenariat avec un maraîcher local pour Petote et pourquoi pas même faire des variantes de burgers en fonction des saisons avec les légumes du moment. Une fricandelle créée spécialement pour eux par la Boucherie Pierre est également en préparation et une gamme de mini-burger risque de faire son apparition.
Petote n'en est donc qu’à son commencement !
Reportage : Sarah Prévinaire - Images : Patrick Lemmens
