A côté du Poney Club de la Papelotte à Waterloo, depuis 2 ans, Tom et Juliette développent une micro-ferme de maraîchage en permaculture. La production, certifié bio, est vendue à des magasins et via des abonnements pour des paniers de légumes et de fruits. En pratiquant l’agroécologie, cette exploitation n’est quasi pas impactée par l’augmentation du prix des énergies et des engrais.
Thibault van Raemdonck - Images: Patrick Lemmens
