Durant la fermeture temporaire des restaurants l’Amandier et les Tilleuls, voici le nouveau projet de la famille Volckaerts : l’Épicéa, une épicerie remplie de denrées produites par leurs fournisseurs (producteurs, artisans...), eux aussi impacté par les mesures Covid lié à l’Horeca. Grace à cette épicerie éphémère et une activité traiteur avec des menus à emporter, le chômage du personnel n’est que partiel.
Thibault van Raemdonck - Image: Samuel Francis
