À peine plus de trois mois après avoir ouvert son restaurant "La Table" à Ohain, le restaurateur français Benjamin Laborie est récompensé pour son travail par une étoile au Guide Michelin.
Ce n'est pas la première fois que le chef formé parmi les légendes de la gastronomie française obtient une étoile, lui qui avait déjà été primé en 2019 pour le Bowery en 2019 et pour la Ligne Rouge en 2020, ce dernier établissement que Benjamin Laborie avait par ailleurs quitté au profit d'un projet plus personnel. Ce projet, c'est La Table, ce restaurant qui se voit attribuer une étoile en un temps record.
F.F.
