On poursuit notre série "Mangeons local", initiée par le GAL Culturalité. L’initiative est de mettre en avant les producteurs de la Hesbaye brabançonne en allant à leur rencontre. Et pour ce dernier numéro, direction Roux-Miroir, sur la commune d'Incourt. C'est là que se trouve "La Magie du Pain", une boulangerie dont la spécialité est de travailler à l'ancienne, avec du levain et en laissant le temps au temps.
Sylvain Guillaume - Images : Adrien Broze
