Pour la première fois dans le monde, une bière artisanale, la Houblonde, est brassée à l’eau pure et dynamisée ! Cette eau est dynamisée par des vortex (mouvements spiralés) mécaniques et magnétiques très puissants afin de donner à la bière toutes les propriétés de l’eau vive, comparable à de l’eau de montagne ou de source telle que l’on peut la retrouver dans la nature.
Bière bio
Houblon, orge et froment sont naturellement d'origine biologique, c'est-à-dire cultivés sans engrais, pesticides, herbicides chimiques ou OGM (Organismes Génétiquement Modifiés). La Houblonde est certifiée BIO par Certisys.
Déjà plusieurs récompenses
La Houblonde a été récompensée au World Beer Awards de Londres en 2017 en tant que bière la plus innovante de Belgique. Elle a obtenu en 2018, 3 étoiles d’or au « Superior Taste Award » de l’International Taste Quality Institute (iTQi). Ce prix a été décerné à l’aveugle par 200 chefs et sommeliers étoilés européens.
Le siège social de la SPRL Houblonde est implanté à Braine-le-Château, mais la bière est produite près de Tournai à la brasserie Bunehaut.
Thibault van Raemdonck - images: Patrick Lemmens
