Les bières artisanales sont très tendance et des centaines d’apprenti-brasseurs se lancent dans l'aventure espérant découvrir la potion magique qui les rendra célèbres. Si beaucoup désenchantent après quelques essais, d'autres persévèrent jusqu'à obtenir de véritables élixirs inédits, insolites, savoureux mousseux à souhait et rafraichissants!
Un ingénieur en reconversion
C'est le cas de cet ingénieur de Jodoigne : Philippe Kopp, amoureux des plantes surtout sauvages qui, voulant mettre au point la recette de la première bière 'anti-gueule de bois', a découvert la première bière 'made in BW' aux vertus aphrodisiaques. Elle s’appelle la Phrodisiaque, c'est une blanche bio, rosée mais peu fruitée de 5,5% d'alcool. Elle est disponible dans une cinquantaine de points de vente de la région et elle sera bientôt fière de vous annoncer la naissance de sa petite sœur qui se prénommera 'La Spirine' à base de reines des prés.
Nathalie Wacquez - Images : Patrick Lemmens
