Qui n'a jamais rêvé d'être le roi? C'est possible le temps d'une journée si vous tombez sur la fève de la traditionnelle galette des rois du 6 janvier. Chez Frippiat, dernière boulangerie artisanale de Ramillies, les fourneaux sont en activité depuis plusieurs jours déjà. S'il existe aussi des modes dans la pâtisserie, c'est toujours la recette originale à base de frangipane qui remporte le plus de succès.
Florentin Franche - Images : Patrick Lemmens
