Mardi 12 avril 2011A la mi-mars, quelques 40 sommeliers internationauxont testé des boissons de consommation courante . Cette fois-ci placeaux produits alimentaires. Plusieurs grands chefs restaurateurs se sontprêtés au jeu de la dégustation à laveugle. Pendant trois jours, ils se sont réunis au golf de la Bawette à Wavre pour tester, récompenser etpromouvoir 430 produits "food". A linitiative de cette démarche,l'iTQi, l'International Taste & Quality Institute , une fondationqui octroie des labels de qualité aux produits de bouche. SophieVoglaire et Philippe Michaux.
