Jeudi 7 mai 2015Le Brabant Wallon compte 4 nouvelles bières, celles de l'Abbaye de Villers-la-Ville, un projet rendu possible grâce à la persévérance des responsables de l'Abbaye, de la confrérie des 'Hostieux Moines' et d'un brasseur passionné. Se basant sur les factures de l'époque de la vie monastique, le brasseur et lhistorien de l'Abbaye ont pu reconstituer une recette de base proche de celle quutilisaient les moines au 18 è siècle. La bière sera brassée à l'abbaye même, dans une micro-brasserie ouverte au public.
