Une jeune et jolie boulangère, un peu tombée du ciel, a installé son atelier à Nethen, un petit village de Grez-Doiceau dans le Brabant Wallon. Caroline Baltus n'était pas prédisposée à devenir Boulangère, mais "faire du bon pain" et en faire profiter les habitants des communes qui l'entourent est devenu une véritable passion.
Une passion qui demande une énorme dévotion
Caroline ne compte pas ses heures de travail. Après un an d'activité, malgré la satisfaction générale sur la qualité de ses pains, son entreprise est encore loin d'être rentable. Mais notre boulangère est loin de se décourager tant son objectif de "faire du bon pain" lui donne des ailes. Sachez encore que son atelier est situé à Nethen juste à côté de la petite épicerie et du grand restaurant. Deux commerces où l'on peut trouver ses pains parmi tous les autres produits locaux proposés.
Mathieu Baugniet - Reportage : Nathalie Wacquez, Patrick Lemmens et Katja Charlet.
