L’annonce de ce décès, celui du Baron Pierre Romeyer. Un nom mythique de la gastronomie belge. Il avait maintenu les 3 étoiles de son restaurant La Maison de Bouche pendant 14 ans, avant de prendre sa retraite. Il était ensuite venu habiter en Brabant wallon, à Incourt.
Un concours à son nom à Wavre
Chaque année, un concours portant son nom met aux prises des élèves, futurs professionnels du secteur horeca. Une compétition qui se déroule à Wavre, à l’IPES. Pierre Romeyer qui avait aussi donné son nom à l’école hôtelière provinciale du Brabant wallon, un endroit où il se rendait souvent.
François Namur
